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“菜篮子”量足价稳春节市场供应有保障

三农 来源:农民日报 2017年01月24日 09:05 A-A+ 二维码
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  本报记者郭少雅

  春节假期将近,根据农业部农产品批发价格200指数监测,节前全国农产品市场总体平稳、小幅震荡。“在供给总量相对宽松的大背景下,2017年我国农产品市场运行有望保持基本稳定,农产品价格上涨支撑因素不足、下行空间也不大。”近日农业部市场与经济信息司司长唐珂在接受记者采访时说,“目前蔬菜在田面积稳中有增,猪肉维持紧平衡,水产品供应稳定。综合考虑节日需求拉动和天气因素影响,预计春节前主要‘菜篮子’价格将会继续季节性上涨,春节后将季节性回落。”

  蔬菜价格涨幅同比下降南菜丰富北方市场

  2017年元旦以来,受持续严重雾霾天气影响,蔬菜市场价格小幅波动。据农业部监测,2017年第2周,重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.37元,环比跌0.2%,同比高5.8%。1月份进入严寒季节,蔬菜生产受到一定影响,但北方设施蔬菜、南菜北运蔬菜在田面积增加较多,冬贮菜也增加,供应有保障。据统计,2016年12月底,580个蔬菜重点县信息监测点在田蔬菜面积同比增加5.1%,其中,冬瓜增34.5%,大白菜增30.4%,大蒜、大葱、普通白菜、芹菜和莴苣增幅在10%-20%之间,西葫芦、菠菜、番茄、结球甘蓝均增5%以上。如果不出现极端雨雪冰冻和持续严重雾霾天气,春节期间蔬菜供应有保障,受节日消费需求增长影响,预计蔬菜价格会继续上涨,但涨幅将明显低于去年同期。

  据北京市新发地农产品批发市场部部长刘通介绍,1月20日,新发地市场蔬菜的加权平均价是2.60元/公斤,比去年同期的2.80元/公斤下降7.14%。刘通认为,今年腊月蔬菜价格同比下降的主要原因是南菜供应充足。据悉,海南每年约有600万吨瓜果菜跨越琼州海峡运出海岛,其中350多万吨是冬季农产品。最北销到哈尔滨,最西销到乌鲁木齐,覆盖全国300多个城市数亿家庭,很好地补充了冬春季节北方果蔬生产的空缺。

  猪肉价格温和上涨蛋价短暂震荡上行

  据农业部生猪生产监测专家组分析,猪肉市场供应充足,春节消费高峰拉动价格短暂上涨。目前出栏肥猪价格已趋稳回落,预计春节前猪肉价格大幅上涨可能性不大,但生猪存栏和母猪存栏长时间持续下降,值得关注。

  据农业部定点监测,今年1月第2周,全国猪肉平均价格每公斤28.84元,比前一周上涨0.9%,同比上涨4.7%;出栏肥猪平均价格18.21元,比前一周上涨1.2%,同比上涨3.6%。入冬至春节前是家庭传统制作香肠、腊肉的高峰阶段,同时大型肉制品加工企业备货量增加,猪肉需求量增加较多,这是拉动生猪价格上涨的主要原因。

  据农业部监测,全国鸡蛋价格自2016年10月份开始连续3个月下跌,累计跌幅6.4%。预计春节前鸡蛋产量平稳增加,短期内价格呈震荡上行态势。供给方面,目前蛋鸡补栏相对充足,且正处于产蛋高峰期,鸡蛋产量平稳增加。但因冬季气温降低,鸡蛋养殖成本略有上涨,导致近期蛋价有所上涨,部分养殖户惜售心理渐起,鸡蛋市场供给趋于平稳;消费方面,随着春节临近,鸡蛋消费需求稳中有增。综合预计春节前期鸡蛋价格将呈震荡上行,但涨幅有限。

  畜产品供应稳定生鲜乳价格进入上行通道

  专家认为,春节前猪价没有出现大幅上涨,很大原因在于其他畜产品供应和价格相对稳定。目前,白条鸡、羊肉、鸡蛋价格均低于去年同期,1月第2周同比分别下降0.5%、3.0%、9.7%,牛肉价格同比持平。畜禽产品总体供应充足,对稳定猪肉价格起到了积极作用。目前羊肉价格环比涨幅略大于牛肉。受冬季肉类消费需求增长的影响,近期牛羊肉价格以涨为主,但大幅上涨的可能性不大。

  国内价格有望继续上涨。目前正值奶业生产的旺季,按照季节性规律,奶价通常呈现下跌趋势,但目前奶价保持稳步上行,说明前期的生产调整效果逐步显现。2016年12月份,河北上调2017年一季度生鲜乳交易参考价,确定规模牧场每公斤3.93元,比第四季度上调0.08元。综合来看,预计短期内供需关系基本稳定,原料奶价格将继续保持稳中略涨态势。

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