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江苏扬州:年关将至,应时蔬菜价格上涨

三农 来源:扬州晚报 2017年01月22日 14:33 A-A+ 二维码
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市场上蔬菜供应充足

  安豆苗10元斤,一周涨幅达60%!随着春节脚步的临近,我市应时蔬菜价格进入上升通道,“菜篮子”供销两旺。其中,豆制品日销量达40吨,价格与上月持平,活体生猪储备达5万头,猪肉价格呈平稳趋势,给市民过春节带来利好。

  安豆苗涨幅达60%

  应时蔬菜价格进入上升通道

  “本周一安豆苗零售价为6元,今天零售价为10元,涨幅接近70%;本周一水芹零售价为4.5元-5元,今天零售价为5.5元-6元,涨幅超20%。”昨天,宝带农贸市场的负责人苏立宏介绍,随着春节的临近,我市应时节的吉祥菜价格进入上升通道,“安豆苗寓意着平平安安,水芹寓意着路路通,这两样蔬菜是扬州人过年餐桌上必备的。”

  从昨起,我市开始进入零下5℃的低温天气,这对我市地产蔬菜有何影响呢?苏立宏介绍,这两样蔬菜主要为我市本地生产,由于前期天气晴好,今年这两样蔬菜长势旺盛,产量增加了50%,“因此,今年安豆苗和水芹的供应量很充足,往年安豆苗到春节前两天,能长到18元斤,今年预计涨幅不会这么猛;水芹价格主要受雨雪天气影响比较大,因为恶劣天气采摘困难,低温天气持续较长,将会助长水芹价格上涨。”

  不过,记者了解到,目前我市其他地产叶菜价格和外来调运果类蔬菜价格平稳,并未出现明显上涨,“据联谊蔬菜批发市场统计数据显示,目前我市蔬菜日销量已经超过1500吨,预计下周还会出现一个销售高峰。”市价格监测中心的工作人员表示。

  豆制品日销量达40吨

  量增价稳,今年春节不涨价

  随着春节日益临近,市民对豆制品需求量加大,据市价格监测中心的统计数据显示,目前我市豆制品供应充足,价格稳定。

  据维扬豆制食品厂负责人介绍,春节临近市民对豆制品需求量增加,如豆腐、百页、素鸡等销量比平时增加了15%,目前豆制品日供应量已从35吨上升至40吨,增幅达14.3%。

  值得一提的是,我市豆制品供应充足,价格平稳。如长盒内脂豆腐(400g/盒)2元,干丝干(125g/块)1.2元,百页(500g)8元,均同上月监测价格持平。主要豆制品生产商也表示,春节是豆制品销售旺季,为了抢占市场份额,今年春节豆制品不涨价,给市民的餐桌带来利好。

  活体生猪储备达5万头

  批发价微涨,零售价平稳

  猪肉是扬州市民餐桌上的主要肉类,今年春节期间的价格行情如何呢?

  “受春节临近影响,本月以来我市猪肉批发价再度微幅上调,猪肉批发价从11.80元上调为12.50元,环比上涨5.93%;收购价从9元上调为9.40元,上涨4.44%,但批发价格微调暂未传导到零售市场。”市价格监测中心的工作人员分析认为,春节前“二师兄”价格居高不下主要有三大因素。

  “首先,受节日效应因素的影响,春节临近对猪肉的需求量明显增加,大型肉制品企业在短时间内集中备货,积极收购,拉动生猪价格的上涨;此外,部分养殖户看着猪价上涨,压栏心理较强,也是助长本轮提价的又一因素;三是春节前出栏的生猪多为去年的母猪所产,今年补栏和新增的母猪暂时无法影响到春节前的生猪供应。因此,春节前需求最旺盛的生猪供应仍有缺口。”上述人士介绍。

  预计受雨雪、雾霾天气影响,运输问题明显,生猪市场猪源供应相对偏紧,屠宰企业的收猪面临一定难度,但我市生猪价格已处高位,市民对肉制品的选择范围也较广,并非必须选择猪肉,因此节前我市生猪价格上涨空间有限。

  值得一提的是,为确保我市居民在春节等重大节日或冰冻雨雪、地震、重大疫情等自然灾害时猪肉市场应急供应,确保生猪活体储备企业储得进、管得好、调得动、用得上,有效地发挥作用,市商务局开展了春节市场生猪活体储备专项检查,“目前,我市共有11家生猪养殖企业承担储备任务,共储备5万头活体生猪(3000吨),确保即使春节期间遭遇极端天气,也能保证猪源不断档、肉品不脱销。”

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