北京：春节蔬果总供应量比去年增加8%

三农 来源：新京报 2017年01月20日 17:53 A-A+
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　　市人大代表、新发地农产品公司董事长 张玉玺

　　今年春节北京蔬果总供应量将比去年增加8%左右，而且蔬菜和水果的品种都有所增加。本次人代会上，市人大代表、北京市新发地农产品股份有限公司董事长张玉玺谈起市民餐桌时表示，今年新发地将新配1000辆电动直通车，直接向城内社区送菜。

　　谈春节供应

　　今年春节蔬果供应量比去年增8%左右

　　新京报：春节即将到来，新发地在此期间如何保障蔬菜水果的供应？

　　张玉玺：现在北京的蔬菜主要是三类，第一是南菜，主要来自广东、广西、云南、海南等，占总供应量50%。我们专门去这些地方考察、建设种植基地，所以今年供应量特别充足。第二类蔬菜就是河北、山东、辽宁等地的保护地蔬菜，也就是俗称的大棚菜，今年从气候情况来看量是很充足的。第三类蔬菜是储存菜，就是大白菜、萝卜、葱头、土豆这些，供应量也很充足。

　　新发地的供应底线是蔬菜和水果每天分别保证1.85吨，春节前这段时间消费者需求大，所以蔬菜和水果的供应量每天都分别突破2吨。如果北京及全国其他地区没有极端天气，那么今年的春节蔬果供应会十分丰富，总供应量比去年增加8%左右，而且今年品种更多，蔬菜增加到260多种，水果增加到270多种。

　　新京报：以往春节期间的需求高峰期是什么时候？如何保证客流的平衡？

　　张玉玺：腊月十七到二十八是需求高峰期，腊月二十九、三十、正月初一、初二的需求量就会下降，价格也会下降。以黄瓜为例，腊月二十八是4块钱一斤，到正月初二可能降到2块钱一斤，所以消费者不必春节前去抢购，春节后的蔬菜又便宜又新鲜，新发地春节期间不停业。

　　谈疏解转型

　　转型后菜价不会发生变化

　　新京报：北京一些农产品交易市场在非首都功能疏解过程中关停，新发地是否会受此影响？

　　张玉玺：新发地一直担负北京百分之八九十的农产品供应。之前被“疏解”的回龙观、锦绣大地等中型市场的部分功能实际正在被便民菜店和直通车所代替。新发地将成为本市农产品的配送中心，老百姓买菜不会受到影响。但我们会进行产业转型和用地腾退。目前新发地菜市场占地1680亩，接下来拟减少1000亩地，建设地下两层、地上三层的交易楼，实际使用面积没变，却改变了露天交易的形式。腾退出来的1000亩地将“增绿留白”，建特优农产品展示中心，打造一个科普展示、教育、旅游等功能的中心，也可作为应急避难场所。

　　另外，现在新发地5000多家商户，我们正在进行“扶大扶优扶强”的工作，计划将商户减少至3000户。

　　新京报：新发地转型后，市民的购菜价格是否会发生变化？

　　张玉玺：新发地既是交易中心又是配送中心，当前把二类市场关停后，并未影响到北京的交易，新发地的蔬果供应会直接奔向社区，因为同时减少了中间环节和二类市场，菜价不会发生变化。

　　今年北京将建设提升1000个便民商业网点，这项工作很大一部分将由新发地来承担。之前新发地已经有了500个社区直通车、便民菜店共500家，今年还将新配1000辆电动“直通车”，直接向北京城内社区送菜，每辆直通车可辐射2个社区。在价格上，由于减少中间环节、降低成本，直通车和便民店的菜价会高于市场批发价，但会低于超市等零售店。

　　如果没有极端天气，今年春节蔬果供应会十分丰富，总供应量比去年增加8%左右。品种也更多，蔬菜增加到260多种，水果增加到270多种。