上周白条猪价格继续上涨 涨幅较小

三农 来源：央视网 2016年12月15日 12:03 A-A+
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　　12月9日，新发地市场白条猪的批发平均价是10.75元/斤，比2016年12月2日的10.63元/斤上涨1.13%;比2016年11月9日的10.20元/斤上涨5.39%;比2015年12月9日的10.40元/斤上涨3.37%。周环比小幅上涨;月环比涨幅明显;年同比小幅上涨。上上周末，年同比下降1.57%，上周同比由下降转变为上涨。

　　上周(2016年12月3日至12月9日)，新发地市场白条猪批发的平均价在此前已经上涨的基础上继续上涨，周环比涨幅略小于上上周。

　　上周白条猪的最高价是10.75元/斤(12月6、8、9日)，比上上周的10.63元/斤上涨1.13%;最低价10.63元/斤(12月3日)，比上上周的10.25元/斤上涨3.71%。最高价比最低价高出0.12元/斤，高出1.13%。肉价波动的幅度比上上周的4.73%明显收窄。收窄的原因是上周的最高价、最低价均出现上涨，其中最低价的涨幅更大一些，使得最高价与最低价之间的差距明显缩小。

　　上周的最低价出现在周前期，最高价出现在周后期，表明肉价是在稳步上涨的。上周的最低价与上上周的最高价持平，肉价是在上上周已经上涨的基础上继续上涨。上周肉价波动的幅度小于上上周，表明上周肉价进行上涨的幅度已经大幅缩小。

　　上周，白条猪的日均上市量为1853.14头，比上上周(11月26日至12月2日)的1836.29头增加0.92%;比前2周(11月19-25日)的1873.71头减少1.10%;比前3周(11月12-18日)的1867头减少0.74%;比前4周(11月5-11日)的1905.14头减少2.73%。

　　去年同期日均上市量为2054.29头，今年同比增加-9.79%，上上周同比下降的幅度是8.99%，上周同比降幅继续扩大。

　　在肉类消费逐渐进入旺季的时候，新发地市场白条猪的日均上市量并没有同步增加，这是肉价连续上涨的原因。对于屠宰厂来说，如果增加屠宰量，肉价就不会上涨，屠宰厂的利润就会受到压缩。所以，最近几周肉价连续上涨实际上是屠宰厂根据自己的获利程度来控制的。

　　前一段时间，毛猪的价格的价格受到肉价的拉动，稳步上涨;近期，毛猪的价格逐渐趋稳，肉价也有所趋稳。不过，如果还出现涨价的机会，屠宰厂是不会错过的，还有可能伺机上涨，继续拉动猪价上涨的。

　　明年1月29日就迎来丁酉鸡年，春节的时间比较早，所以，近期肉价启动上涨的时间也比去年提前。总体上看，今年毛猪的实际供应能力是好于去年提前的，肉价不会出现去年那样的涨幅。养猪场如果把毛猪拖栏到春节之前集中出栏，那么，春节之前的价格走势则可能与去年同期相悖。有些业内人士曾经提醒养猪场“见好就收”，我们比较认同这个观点，这是养猪场能够较长时间获得稳定收益的对策。