浙江缙云85后夫妻弃高薪回乡 杨梅酿酒解生态致富密码

三农 来源：中国新闻网 2016年07月06日 09:35 A-A+
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　　“红实缀青枝，烂漫照前坞“，仲夏时节，黄梅雨季，拈一颗熟透的杨梅入口，酸甜多汁，沁人心脾，给味蕾带去极大的享受。可惜杨梅季短，为留住这份入口生津的酸甜，人们大多将它制成杨梅酒。

　　最近在浙江省缙云县舒洪镇举办的仁岸杨梅节上，一款杨梅酒却大放异彩，连喝惯了葡萄酒的老外尝了都竖起大拇指。而这款原浆发酵杨梅酒，出自缙云一对85后夫妻之手——丁树亮和郑人方。为了这款酒，夫妻俩放弃了杭州、宁波十七八万的年薪，回到家乡创业。

　　落叶归根 觅生态致富之道

　　“我老公是做期货金融，我是做旅游规划的，平时农村跑得多，发现现在农村自然资源条件都不差，但是经济没怎么发展。“谈起当初回乡创业的初衷，郑人方表示两人在回乡创业的前期也做了许多考察，出于“收集散落在土地上的真食材”的宗旨，夫妻俩曾经还成立了“盘溪公社”，对缙云本地的土特产进行了综合的考察与评估。

　　“杨梅和板栗是缙云本地资源优势比较明显的两个产业，板栗做酒的话创作难度比较大。而杨梅这边太多了，都没人摘。”舒洪镇是缙云县有名的杨梅产地，曾经两度获得“浙江省农业吉尼斯擂台赛”第一名，然而杨梅在这里却遭遇了尴尬的境地：乡下卖不掉，城里买不着。

　　作为一名“吃货”，郑人方对杨梅有着自己独到的见解。她认为，对杨梅最高的评价不是甜，不是水多，而是鲜。在她印象里，这种鲜，只有爬到故乡的山头上去才能体味得真切。

　　“本地着重发展农业，农产品深加工是唯一的出路。”于是，夫妻俩暗下决心，要结合父辈过去酿酒的老方子做一款原生原汁原味的杨梅酒。他们也希望借此为村里的杨梅开拓更大的市场。