周口黄淮市场：端午节将至 肉蛋价格上涨

三农 周口黄淮市场 2016年05月30日 10:23 A-A+
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　　本周我市粮油价格基本稳定，猪肉、鸡蛋价格上涨，菜价普遍下跌，迎来一年中菜价最便宜的时段。

　　猪肉价格略涨。本周白条猪价格为13.4元/斤，比前一周价格上涨了0.13%，较上月上涨0.15%，与去年同期相比上涨48.88%。猪肉后腿肉和精瘦肉主销价格为14.5元/斤和15元/斤，比前一周价格上涨了3.57%，较上月上涨了7.40%，与去年同期相比上涨45%。

　　鸡蛋价格经过近三个月的下跌后出现反弹，本周连续5天每天每斤上涨0.1元。上周整箱鸡蛋最低批发价为3.3元/斤，最高批发价3.5元/斤，本周与上周相比基本上每天以0.1元/斤的价格上涨，截止今日鸡蛋批发价为3.8元/斤。虽然鸡蛋价格上调，但是其销售量并未出现大幅波动，市场大部分鸡蛋批发商普遍表示鸡蛋的销量是保持稳步上升。

　　鸡蛋上涨的主要原因：一是端午节将至，食品加工企业提前备货导致鸡蛋需求增长；二是近期气温骤升，蛋鸡产蛋率下降，导致鸡蛋产量减少；三是由于麦收时节将要来临，农村市场对鸡蛋需求量增加，进一步加剧了鸡蛋的供需矛盾，从而推动了鸡蛋价格过快上涨。

　　预计鸡蛋价格上涨态势会随着端午节和麦收结束而趋缓。

　　蔬菜价格有所波动。本周随着气温回升，本地出产的茄子、青椒、叶子类蔬菜陆续大量上市，大部分蔬菜价格下跌明显。

　　本周姜价与上周基本持平，比上月价格下降6.54%，较去年同期下跌50%。今年的姜价格是近几年来最低。据了解，今年生姜批发价为每斤1.0元左右，较前几年价格最高每斤卖到了将近十元，相比生姜价格下降幅度较大。销售蔬菜的赵师傅说，“去年这个时候生姜还能卖到2.0元/斤，没想到今年价格更低了。”

　　今年生姜价格为何走低？据一位批发生姜的商户说，近年来生姜价格比较高，不管是姜农还是收购商都赚到了钱。不少种植户跟风扩大种植规模，种植面积扩大了，可是市场需求量没有多大变化，甚至需求量还可能减少，所以生姜的价格会下降。另一方面，往年山东的生姜都是大量出口，今年国外如巴西、泰国、秘鲁等国家种植生姜面积也不断增多，出口量少了，这在一定程度上影响了生姜价格。