江苏凌家塘市场：淡水鱼价格上扬 虾类量多价跌

三农 江苏凌家塘市场 2016年04月20日 14:13 A-A+
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　　近期本地气温回升，凌家塘市场水产品交易活跃，部分野生品种上市量有所增长，整体价格开始稳中趋降。上周市场水产品综合平均价28.42元每公斤，较上上周环比下跌11.8%。市场销售主要呈现以下特点：

　　一是淡水鱼需求量大，价格持续上扬。近期猪肉价格居高不下，淡水鱼成为为老百姓日常餐桌的家常菜品，当前四大家鱼的走量迅速，价格受需求带动，以涨为主。上周草鱼批发平均价11.5元每公斤、灰鲢12.5元每公斤、鲫鱼16.5元每公斤，销量环比分别上涨10%以上，价格则环比分别上扬21.1%、8.7%和6.5%；

　　二是特种水产、虾类上市量放大，价格开始回落；近期天气回温明显，虾类的捕捞上市量开始放大，价格纷纷回落。上周5公分以上淡水青虾批发平均价145元每公斤，环比下跌29.63%，同比也有了5%的下降；白虾48元每公斤，环比下跌了7.7%；时间进入4月下旬，当前夏令美食小龙虾的上市量越来越多，肉质也开始饱满起来。价格虽然环比有所回落，但同比仍然较高，当前青壳小龙虾按个头大小，批发价在30-50元每公斤之间，红壳大龙虾批发价在60元每公斤以上。

　　预计，随着后期气温的上升，市场水产品的上市品种、上市量都将更为丰富，水产品价格会有一定的下降空间。